甘い物が「スイーツ」、ケーキ屋さんが「パティスリー」、チョコレートが「ショコラ」と呼ばれるようになり、ケーキ（ガトー）にも時代性を感じます。洋菓子が食べるだけではなくファッションとして、ひいてはライフスタイルの一部として、日本人の中に定着してきているのでしょう。
このような中、東京や北海道内でパティシエール（お菓子職人）として、またお菓子に関わる仕事に携わるうちに、「この十勝の素材を使ってお菓子を作りたい」という気持ちが芽生えてきました。現在は地元帯広にて受注販売、週末のみの店頭販売を行っております。
卵や牛乳、小麦粉など基本的な材料は、十勝平野で穫れたものにこだわり、今後は地場のものを四季を通じてどのように生かしていけるか、生産者の方と話し合いながらより良い素材作りをしたいと考えています。
 |
 |
さまざまなドライフルーツをキルシュに３ヶ月以上漬け込み、生地と焼きました。奥深い味のフルーツケーキです。
￥2,800 w/tax
サイズ W12×L6cm×H8cm
賞味期限 1ヶ月
カラメル色に炒めたリンゴ（紅玉）と香ばしいピーカンナッツ、甘酸っぱくしっとりしています。
￥2,750 w/tax
サイズ W12×L6cm×H8cm
賞味期限 10日間
オレンジピールとオレンジの紅茶を混ぜ込んだ、明るく華やいだ香りの、上品なケーキです。
￥2,750 w/tax
サイズ W12×L6cm×H8cm
賞味期限 2週間
洗練された芳香のあるイチゴのブランデーに、ドライイチゴをつけこみました。香り高い気品のあるケーキです。
￥2,800 w/tax
サイズ W12×L6cm×H8cm
賞味期限 1ヶ月
まわりの自家製グラハムクッキーは香ばしく、２種類のクリームチーズをブレンドし、サワークリームを加えた、コクがありさわやかなケーキです。
￥4,400 w/tax
サイズ φ15×H6cm
賞味期限 8日
アーモンドの風味豊かなローマジパンに香り高いハチミツを使い、大粒のゴールドレーズンを飾りました。しっとりとした華やかな味わいです。
￥4,200 w/tax
サイズ φ14×H4cm
賞味期限 10日間
フランス バスク地方の銘菓。アーモンドパウダー入りの生地をしっかり焼き、周りはザックリとした食感、中にはラム酒入りのカスタードクリームを詰めてあります。
￥4,300 w/tax
サイズ φ15×H5cm
賞味期限 6日間
チョコレート（カカオ分70％）の味とコクを強調した、しっとりとやさしい食感です。常温、またはお好みでレンジで15秒程温めても美味。
￥4,350 w/tax
サイズ φ15×H5cm
賞味期限10日
「ご進物用包装」がご利用いただけます。（別途料金）モン・トレゾールオリジナルの箱に入れ、大切な方へのプレゼントとして丁寧に包装した商品をお届けいたします。
またギフトには、のし・ロウソク・オリジナルのカリグラフィを施したメッセージカードなどを有料でご利用いただけます。ご注文時にお申し付け下さい。
●クリームがたっぷり入ったシュークリーム。毎週日曜日に焼き上がります。週替わりのメニューもございます。店頭の黒板をご覧ください。詳細についてはお問い合せください。
●販売時間 毎週日曜日11:30～（売切れ次第終了）
※ご予約いただいたお菓子は、火〜土曜日でもお受取りいただけます。
●誕生日など特別な日のための特別なケーキ、素材や大きさお好みに合わせてお作りいたします。結婚式の引き菓子、お祝い事やお返しなど様々な用途のお菓子のご注文も受け付けております。お気軽にご相談ください
